Tempe: Moncer di mancanegara, terpuruk di negeri sendiri - BBC News Indonesia

Tempe: Moncer di mancanegara, terpuruk di negeri sendiri - BBC News Indonesia




Sejumlah pengusaha tempe di mancanegara dengan bangga dan penuh semangat bercerita tentang perjalanan panjang dan sulit mereka dalam memulai bisnis tempe yang mereka sebut “makanan hebat” asal Indonesia. Ada pengusaha besar makanan nabati di AS, Seth Tibbott yang memulai usaha lebih dari 40 tahun lalu, dan juga Rustono di Jepang, serta para muridnya yang tersebar dari Meksiko, Rusia, Prancis sampai China. Ada juga William Mitchell di Inggris yang mulai membuat tempe sejak delapan tahun lalu. Semua mengalami kesulitan dalam usaha tempenya, namun tetap “cinta” pada panganan asli Indonesia ini. Rustono di Jepang bahkan mengatakan tempe adalah “Hadiah Indonesia untuk Dunia.” Namun di negeri sendiri, tempe justru terpuruk. Petani kedelai beralih ke komoditas lain yang lebih menguntungkan dan pengrajin tempe lebih mengandalkan kedelai impor. Lalu bagaimana cara mempertahankan identitas tempe sebagai makanan khas Indonesia 'secara paripurna'? Video produksi: Reporter: Pijar Anugerah Produser: Lesthia Kertopati, Endang Nurdin Video journalist: Haryo Wirawan, Sam Robinson Video Editor: Haryo Wirawan ============ Berlangganan channel ini di: https://bit.ly/2Mkg9hY Instagram: https://ift.tt/2nV3kkF Twitter: https://twitter.com/BBCIndonesia Facebook: https://ift.tt/2MWR7XX #bbcindonesia

Post a Comment

Copyright © VodLan Indonesia . Designed by OddThemes and Seotray